松露巧克力-Chocolate Truffel(約15顆)

材料:

1 杯紅棗 (鑽石紅棗-Medjool)

1杯原味無鹽腰果

1/3杯可可粉

1大匙的蜜餞生薑

1大匙的杏核醬 (可用花生醬,腰果醬代替)

做法:

1. 將紅棗泡入溫水約一分鐘待軟化後,將紅棗取出。

2.將紅棗放入食物處理機中攪碎。

3. 在食物處理機中加入無鹽腰果, 可可粉, 蜜餞生薑, 杏核醬攪碎拌勻。

4. 將調好的原料搓成球狀並在外層裹上一層可可粉。